海峡サーモン|北彩屋

荒波が育てる極上のサーモン

多くの料理人にも選ばれてきた「海峡サーモン」。 津軽海峡の荒波が育てた引き締まった身と脂のり。 非常識と言われた荒海での養殖の末にたどり着いた味。 ぜひご賞味ください。

プリっと締った身と後味に残る旨み

純国産「海峡サーモン」

津軽海峡の冷たい潮流と荒波に揉まれて、 逞しく健やかに育てあげた純国産の「海峡サーモン」。お刺身はもちろん、和食洋食問わず料理の素材にも極上の食感と旨みを。

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水揚から鮮魚の加工発送まで一貫

商品のご案内

旬の時期(5月〜7月)は早朝に水揚げした鮮魚を即発送。 また、こだわりの冷凍技術で通年お楽しみいただけます。 切身、洋風仕上げとバリエーション・調味にも長年のこだわり。

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わたしたちのこと

北彩屋×北彩漁業生産組合

「獲る漁業」から「育てる漁業」へ。 この町でしかできないことを。
そして心待ちにしてくださる方のために旨いサーモンを。

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EVENT

海峡サーモンのイベントを
毎年開催しています。