純国産サーモン市場シェア、ナンバーワン!津軽海峡の荒波が育てた「海峡サーモン」

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運営者の紹介

ショップの名称 北彩屋
ショップから一言

━ 海峡サーモンとは ━

淡水魚で知られるニジマス(ドナルドソンニジマス)を津軽海峡の外海で養殖したものです。トラウトサーモンとも呼ばれます。

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北彩漁業生産組合が、津軽海峡で丹精込めて育てあげた「海峡サーモン(トラウトサーモン)」を全国へお届けする通販サイトです。

おいしい国産のトラウトサーモンを届けたい。その強い思いを胸に小さな努力を一つ一つ積み重ね、厳しい津軽海峡の荒海での養殖を実現してきました。

旬を味わう青森の海峡サーモン(トラウトサーモン)です。

水が冷たく、潮の流れが速い津軽海峡。この厳しい自然環境が身の締まりと脂ののった最高のトラウトサーモンを育て上げるのです。

5月中旬〜7月までは水揚げ朝一発送の生トラウトサーモン
 活〆で【生】で発送可能です。
 活〆は一本一本手作業で、船上で締め、血抜きします。

通年ギフトに最適な切身パック(冷凍)や、甘塩仕上げ切り身(冷凍)、お刺身用ブロック(冷凍)を販売いたしております。
国産養殖、地元加工品ですので、安心してお召し上がりいただけますし、ご贈答にも最適なものとなっております。

海峡サーモンをよろしくお願い申し上げます。

平成元年10月
大畑さけます養殖漁業研究会 設立 (任意団体)
毎年不安定な漁獲を当てにしては先行きに不安を感じたイカ釣り漁業や定置網漁業を経営する7名により、新たな産業をと考え津軽海峡における魚類養殖を試みる。

鮮魚販売の期間のみ毎週日曜日 鮮魚即売会を行う

平成2年
試食会開催(約200名出席)
海峡サーモンと命名

平成3年2月
海峡サーモン全滅
防波堤が壊れるくらいの時化があり、港内で養殖していた海峡サーモンがエラに砂がつまり全滅する。
港内イケス5基(10m)全滅(約22,000尾)、沖イケス2基(12m)で養殖継続
市場出荷と鮮魚即売会を毎週日曜日行う

平成4年
養殖施設をすべて沖合に設置・イケス5基(12mx2・10mx3)
養殖期間延長を試みたが失敗(8/11には約1,500尾程度、約3t斃死)
市場出荷と鮮魚即売会を毎週日曜日行う

平成5年
鮮魚販売の他、海峡サーモンの加工事業も始める。
イケス5基(12mx2・10mx3)

平成6年
第一回大畑海峡サーモン祭り 開催(毎年継続中)
イケス7基(12mx2・10mx5)

平成7年
市場の価格低迷から鮮魚の市場出荷をやめ、直接販売に切り替える。
加工数量が増え、多量の在庫を抱える。
イケス7基(12mx2・10mx5)

平成8年
鮮魚の市場出荷中止
イケス7基(12mx2・10mx5)
市場の価格低迷により、鮮魚の市場出荷を止め、直接販売に切り替える
加工数量を増やしたが、販売不振で多量在庫となった

平成9年
12mイケス2基増設
イケス6基(12mx4・10mx2)

平成10年
12mイケス2基増設
イケス6基(12m)
DMによる商品案内パンフレットを発送、通信販売を開始

平成11年
稚魚の確保ができず生産量減少
イケス5基(12m)
ゆうパックチラシ販売開始

平成12年
販売不振で加工品の多量在庫。売り上げ伸びず
イケス6基(12m)

平成13年
生残率・平均魚体重の低迷で生産量減少
イケス6基(12m)

平成14年12月
大畑さけます養殖漁業研究会 解散
イケス2基(12m)

平成15年7月
北彩漁業生産組合設立 組合員8名(旧さけます研究会4名+新たに4名)
ホームページ開設 ネット販売始める
イケス3基(12m)

平成16年
需要量に合わせ生産量を調整
イケス3基(12m)

平成17年
爆弾低気圧による被害(H16.12)全滅(約18,000尾)
稚魚を追加して対応 イケス2基(12m)
鮮魚活〆出荷を始めた

平成18年
NHKたべもの新世紀で「海峡育ち サーモントラウト」と題し全国ネットで放送された。
放送後注文が殺到、特に活〆脱血を行った鮮魚は前年の約10倍の注文
イケス2基(12m)

平成19年
テレビ朝日「食彩の王国」関東地域で放送
イケス3基(12m)

平成20年
日本テレビ「おもいっきりイイテレビ」食材バカー代で放映
イケス3基(12m)

平成21年
生残率・平均魚体重の低迷で生産量減少
イケス4基(12m)

平成22年
トド被害でイケス網が破られる。(約2,000尾逃げ出す)
イケス4基(12m)
平均サイズも大きく良質なサーモンを生産

平成23年
トド対策のため強化網準備
イケス5基(12m)

平成24年
12mイケス1基増設
骨ナシ切身の加工始める
イケス5基(12m)

平成25年
フィレーマシン購入
イケス6基(12m)

過去二度の海峡サーモンの全滅を乗り越え現在に至ります。

特定商取引法に基づく表記

販売業者 株式会社 北彩屋
運営統括責任者名 能戸みか子
郵便番号 039-4401
住所 青森県むつ市大畑町湊村165
商品代金以外の料金の説明 送料、代引手数料(代引発送時)、振込手数料(代金銀行振込時に銀行へお支払い)はお客様負担となります。
申込有効期限 お申込日から30日以内、期間限定品の場合はその期間内、後払いの場合は、請求書発行後14日以内。
不良品 万が一、到着日を含め2日以内に商品に異常が認められた場合、代替品と交換させていただきます。
販売数量 制限なし
引渡し時期 先払いの場合は注文確認、お支払方法の確認が取れた日から14日以内に発送いたします。後払いは注文確認後、14日以内に発送いたします。予約品については鮮魚は水揚げ次第、加工品は販売開始次第、順次発送させていただきます。最長でもご注文から2カ月以内の発送となります。
お支払い方法 (前払)銀行振込、(前払)ゆうちょ銀行、(前払)コンビニ払い、代金引換【現金、カード】、後払い(コンビニ・郵便局・銀行)、現在webコレクト、お届け時のカード、お届け時の電子マネーを申込み中です。ただし、webコレクト、お届け時のカード、お届け時の電子マネーは、ショッピングサイト内でのお買い物の際のご利用のみとなります。また業務用販売、リンク先でのご利用もできませんのでご了承ください。(店舗、イベント等でのご利用はできません)
お支払い期限 ご注文後30日以内にご入金が確認できない場合はキャンセルになります。
返品期限 商品の不良、不備に限り商品到着後2日以内
返品送料 食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。商品の不良、不備に限り、弊社が負担いたします。
資格・免許 なし
屋号またはサービス名 北彩屋
電話番号 0175-31-1868
公開メールアドレス shop@kaikyou.com
ホームページアドレス http://www.kaikyou.com/

お支払い方法

■カード決済(クロネコwebコレクト)
カード決済はクロネコwebコレクトを使用しています。

カードの番号入力画面は注文完了ページから

パソコンの場合は、

をクリックするとカード手続き決済画面に移動します。

スマートフォンの場合は、

をクリックするとカード手続き画面に移動します。

カード決済です。手数料は無料です。

クレジットカード手続き完了後、商品発送となります。
ご利用いただけるクレジットカード


JCB/VISA/Master/DinersClub/AMEX/
UC/SAISON/AEON/DC/UFJ/NICOS/TOP
のカードがご利用頂けます。

※カード手続きが完了するまでご注文は確定いたしません。
※クレジットカード情報送信画面は、SSLで暗号化されております。


■代金引換(1万円以上で手数料無料)
1万円以上の決済総額(商品金額と送料合わせて)のご利用で代引き手数料無料!


お届け先が別住所の場合


お届け先(ご注文者様と別住所、お名前が違う場合など)で代金をお支払になる場合には、念のために、ご事情などを備考欄にご入力くださいませ。

確認後の発送処理となる場合がございますので、よろしくお願いいたします。



配送業者による代金引換払いとなります。お届け時の現金でのお支払いが可能です。お支払い方法を、代金引換払いを選択の場合、別途下記の代引き手数料がかかります。

商品金額と送料合わせて1万円未満:代引き手数料324円
商品金額と送料合わせて1万円以上のお買い上げで代引き手数料0円

■(前払)コンビニ払い
■(前払)コンビニでの事前払いです。
手数料は無料です。

払込票の到着までに3〜4日間の日数がかかります。ご入金確認は払込翌日となります。払込票の郵送作業は平日のみとなります。土日祝日の注文分は翌営業日の発送となります。

お急ぎのご注文、お急ぎのお届け日指定には対応できません。
予めご了承くださいませ。

ご注文後、郵送でコンビニ払込票をお送りいたします。
下記コンビニのレジで24時間お支払いいただけます。
お支払い確認後の商品発送となります。
■(前払)ゆうちょ銀行
記号 18480
番号 21583981
名義(漢字) 株式会社北彩屋
名義(カナ) カ)ホクサイヤ

他行からの振込の場合は次の内容をご指定ください。
店名 八四八(読み ハチヨンハチ)
普通 2158398

■お振込手数料はお客様ご負担でお願いいたします。
■お振込の際は、ご注文者のお名前でお振込ください。
■お振込の際に、振込人名義がご注文者と違う場合は、事前にお知らせください。
■(前払)銀行振込[みちのく銀行]
銀行名:  みちのく銀行
支店名:  大畑支店
口座番号: 普通 2619055 
名義漢字: 株式会社北彩屋
名義カナ: カ)ホクサイヤ

■お振込手数料はお客様ご負担でお願いいたします。
■お振込の際は、ご注文者のお名前でお振込ください。
■お振込の際に、振込人名義がご注文者と違う場合は、事前にお知らせください。
■全額ポイント利用
ご注文金額全額をポイントでお支払いの時に選択してください。

配送方法・送料について

■(冷蔵)クロネコヤマト【鮮魚と一部の生刺身切身】A
鮮魚の活〆水氷〆は冷蔵発送となります。

※生刺身・切身セット商品番号11番は箱が大きいためこちらの送料を選択してください。

※鮮魚活〆水氷〆とは、水揚げされた魚1本そのまま締めた捌かない状態となります。大きいサイズの箱となります。

冷蔵商品は1梱包ごとに下記の送料がかかります。1梱包に入る商品数は商品ごとに異なります。

鮮魚の活〆水氷〆は下記の送料となります。

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送 料 都道府県
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1,458円 北海道
1,242円 青森
1,404円 岩手,宮城,秋田,山形,福島
1,404円 茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,東京,神奈川,山梨,新潟,長野
1,458円 富山,石川,福井,岐阜,静岡,愛知,三重
1,566円 滋賀,京都,大阪,兵庫,奈良,和歌山
1,674円 鳥取,島根,岡山,広島,山口
1,674円 徳島,香川,愛媛,高知
1,890円 福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,宮崎,鹿児島
2,754円 沖縄
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■(冷蔵)クロネコヤマト【生刺身・生切身】B
姿造りは冷蔵発送となります。

※姿造りとは、水揚げされた鮮魚を捌いて切り身やお刺身用柵状態となります。小さいサイズの箱となります。

冷蔵商品は1梱包ごとに下記の送料がかかります。1梱包に入る商品数は商品ごとに異なります。

姿造りは下記の送料となります。

-------
送 料 都道府県
-------
1,026円 北海道
 837円 青森
 945円 岩手,宮城,秋田,山形,福島
 945円 茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,東京,神奈川,山梨,新潟,長野
1,026円 富山,石川,福井,岐阜,静岡,愛知,三重
1,134円 滋賀,京都,大阪,兵庫,奈良,和歌山
1,296円 鳥取,島根,岡山,広島,山口
1,296円 徳島,香川,愛媛,高知
1,458円 福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,宮崎,鹿児島
1,566円 沖縄
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■(冷凍)クロネコヤマトB
冷凍または常温商品は1梱包ごとに下記の送料がかかります。1梱包に入る商品数は商品ごとに異なります。

※冷凍の切り身、お刺身用柵は冷凍発送となります。

冷凍・常温商品共通で下記の送料となります。

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送 料 都道府県
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1,026円 北海道
 837円 青森
 945円 岩手,宮城,秋田,山形,福島
 945円 茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,東京,神奈川,山梨,新潟,長野
1,026円 富山,石川,福井,岐阜,静岡,愛知,三重
1,134円 滋賀,京都,大阪,兵庫,奈良,和歌山
1,296円 鳥取,島根,岡山,広島,山口
1,296円 徳島,香川,愛媛,高知
1,458円 福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,宮崎,鹿児島
1,566円 沖縄
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不良品交換は必ず商品のご返送が必要です。送料は着払いで、お電話で連絡後にご返送ください。

北彩屋へのお問合せ

ご不明な点等ございましたら、お問合せページはまたは下記までお気軽にお問合せください。

TEL:0175-31-1868[受付対応時間 9:00-18:00]


株式会社 北彩屋

〒039-4401 青森県むつ市大畑町湊村165 FAX:0175-34-3158

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お知らせ

海峡サーモン即売会

2017年は5月21日〜7月
毎週日曜日8:30〜11:00頃まで
むつ市大畑漁港内の大畑町簡易加工処理施設


お近くにいらしたときには是非お立ち寄りください。
詳しくはコチラをご覧ください

海峡サーモン祭り

2017年6月18日(日)8:30〜13:30
むつ市大畑漁港魚市場内

イベント内容
・タモすくい
・サーモンレース
・給餌体験航海
・サーモンつかみ取り
・その他鮮魚即売会もあります。
料理コーナーでは味噌仕立てのサーモン汁や炭火で焼いた塩焼きやイカのポンポン焼きなどもありますので是非遊びに来てください。
ブログ:オレとサーモン
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